머리속이 쑥밭
‘숙제, 숙제,’ 하다가 오랫만에 나들이, 쑥을 뜯으러 나갔다.
우리를 데리고 가는 분도 정확히 쑥밭이 어디인지는 모르고
그냥 가보자고 했는데
산 밑 동네 어느 들판으로 들어가니 쑥밭이었다.
자
쑥 절편을 해 갈 일이 있어 열심히 뜯었다.
해가 지기 시작해서 일어서 나오는데 앞서 가던 분이
‘이건 고들빼기!’ 하기에 그것도 캐왔다.
옅은 소금물에 이틀을 담가 놓았다가 김치를 담갔는데
마침 한국에서 갖 돌아온 이웃이 갈치속젖을 조금 줘서 그걸 넣었다.
괜찮으려나?
시장에 싱싱한 오이와 부추, 옥파, 미나리 등이 나와있어
거의 매일 부추, 미나리전을 해먹다시피 하고있다.
여기는 해바라기씨 식용유가 많아서 그걸 주로 요리에 쓰는데
올리브 오일 만큼이나 몸에 좋다고 하니 다행이다.
오이소박이도 맵지 않게 담가
엄마 식대로 꼬옥 눌러놨더니 아삭아삭 맛있었다.
어머니는 오이지 누르는 돌맹이로 눌러놨지만 (그게 맛의 비결이라고)
나는 돌맹이가 없으니 그냥 납작한 접시로 눌러놓고있다.
-별걸 다 사진찍는다.
성경공부나 러시아어 숙제가 많아서 봄날을 쳐다 볼 새도 없었다.
그런데 젊은이들을 보니 모두들 살림하고 사역하고 공부하면서도
봄놀이까지 가는데, 나는 블로그 할 시간도 없으니
머리가 안 돌아가는 증거다. 그렇다면
순서 맞춰 피는 꽃이나 감상하던가, 아니면
봄 나물이나 해먹던가 할 것이지 왠 사서 고생이람. . .
이도저도 아닌채로 봄날은 간다.
데레사
2016년 4월 22일 at 2:06 오전
그곳에도 있을건 다 있네요.
쑥도 캘수 있고 씀바귀도 있고…..
갑자기 나도 미나리전 먹고 싶어 지네요.
내일은 미나리 한단 사다가 해먹어 볼꺼나. 후훗
벤조
2016년 4월 22일 at 8:24 오후
여기 쑥은 싱겁고, 미나리는 독하고 그렇다네요.
저는 향이 독한 것도 좋아하니까 그냥 잘 먹어요.
저 김치 담근 것이 씀바귀인가요?
인터넷에 난 고들빼기 사진이랑 좀 달라보여서요.
journeyman
2016년 4월 22일 at 9:55 오전
여름이면 어머니가 오이소박이를 해주셨어요.
제가 제일 좋아하는 반찬이 오이소박이여서 해주신 건지, 아니면 오이소박이를 해주셔서 제가 좋아하게 된 건지 모르겠지만 아무튼 지금도 제일 좋아하는 반찬이지요.
근데 오이소박이를 돌로 눌러야 하던가요?
그러면 물이 나와서 쉽게 물르지 않을까 싶은데요.
사진으로 보자니 갑자기 오이소박이가 먹고 싶어지는군요.
벤조
2016년 4월 22일 at 8:30 오후
물이 나오니까 더 아삭한것 같은데. . .
여기는 채소가 아주 싸서 부추, 파 5백원어치 사면 떡을 쳐요.ㅎㅎ
영지
2016년 4월 22일 at 8:06 오후
쑥으로도 김치를 담그는군요.
모두 맛있게 보입니다.
빨간 고추가루도 쉽게 구하실 수가 있군요.
아무튼 건강하게 인도 여행다녀오신것 같아 좋습니다.
벤조
2016년 4월 22일 at 8:35 오후
영지님, 저건 고들빼기 김치예요.
고추가루는 한국의 동생이 준 것이랍니다.
저렇게 빨갛게 해 놓으면 저는 못 먹지만 색갈을 내느라고 듬뿍 넣었지요.
우리 한국인은 이 세상 어디에 내놔도 먹거리는 잘 찾아먹는 것 같아요.ㅎㅎ
참나무.
2016년 5월 3일 at 7:14 오전
오이소박이 tip:
오이 간하여 양념 채우기 전에 끓는 물에 살짝 데치면
다 먹을 때까지 아삭아삭하답니다
저 요즘 오이소박이 담궈서 잘 먹고있는데
국물까지 맛나답니다.
두바이에서 벤조님 하이~~했고
여기까지 내려왔네요
답글이 잘 올라갈까 모르겠지만?