부모님생전에는제사를모시다보니설,추석명절에는꼭탕국을끓였다.

이제내가맏이여서제사대신감사예배로갈음하면서추석에는들깨토란탕을끓이고있다.

서울에선맑은토란국을끓인다는데아내는들깨토란탕을고집하고있다.

내생각에도맑은토란국보다는들깨가들어간토란탕이훨씬구수하고맛이좋을것같다.

들깨토란탕에는토란과쇠고기,새우등속과들깨가루가들어간다.

정확한레시피는알수없지만토란과들깨가주역인것만은확실하다.

탕은걸쭉한게이것만먹어도한끼요기가될것같다.

어릴때먹었던추억의음식이자추석이면맛보는별미이기도하다.