망고나무
내가’망고"라는열매를처음접한것은아프리카에서였다.
내블로그아프리카이야기에보면망고열매때문에고욕을겪었던에피소드가있다.
망고는열대지방의과일로서옻나무과에속한다고한다.
망고나무는원래인도또는버마의야생숲에서자라났던키가아주큰나무이다.
망고라는이름은인도의타밀사람의언어인mankay에서유래되었으며포르투갈사람들에의해
manga라고명명되었다고한다.mangue는그러니까프랑스어이다.
망고는과육이매우많은과일로무게가300g에서700g까지이른다.
망고나무는10살이되어야과일을맺게되는데거의20년동안을과일을생산한다고한다.
하지만망고나무자체의수명은100년이넘으며그크기는20m에서30m까지이른다고한다.
철분,베타카로틴,섬유질그리고비타민C와E가풍부한과일이다.
프랑스에서는망고를디저트로많이먹는데물론다른요리재료로도사용하지만
망고를이쁘게담아먹는방법을소개하고자한다.
망고열매입니다.
칼로가운데씨가닿지않는부분을잘겨냥해서자릅니다.
과육이나오면가로세로로칼집을내줍니다.
다음에뒤집으면이와같은모양이되죠.
참!이왕이면rhum이라는이름의술을약간뿌려서티스푼으로떠서먹으면아마둘이먹다셋이죽어도
모르는상황이벌어지지않을까요?ㅎㅎ