날씨가더워지면못견디게그리워지는것,그것은냉면이었다.
아버지의고향이평양이었다.
소독약냄새가풍기는병원에서점심이면아버지는함흥냉면을즐겨드셨다.
나는웬지평양이라는말보다는함흥이라는단어가좋다.
시원한육수물에얇게저며서살짝얻혀있는무우와배도그찌는듯한더위로부터나를
해방시키는데한몫을한다.
좋아하는음식도유전이되는것같다.
내아버지가좋아했던음식,그중엔빈대떡도있다.
우리집은해마다제사를모셨기때문에제삿날이면모두모여서빈대떡을부치곤했다.
여자들에게특별히허용된오락이없던옛시대에는명절이나제삿날에모여서부침질을하면서
정답게나누는여담도훌륭한여성문화를형성해왔었음에틀림없다.
갑자기음식그리움이사무치게몰려와서오페라로나들이했다.
더이상파리는타향이아니다.모든한국적인것을원하기만하면찾아볼수있다.
"cafechanson"-ZotaJesie