전자렌지에 간단하게…..계란찜, 두부양념조립
미리말해두지만
제목에비해별것아닌레시피입니다.
그러나굉장한레시피면뭘합니까.
직접만들어보려는의지가중요하지요.ㅎ
계란3개로할려고합니다.
전자렌지에들어갈수있는용기를사용해야지요.
새우젓을티스픈으로듬뿍
그리고파적당량넣고
물을붓고계란을풀어주어야하는데
물을얼마큼붓느냐로맛이조금씩다릅니다.
나는계란의2배쯤붓습니다.
조금묽은편인데
그래서좋습니다.
아이들먹이기도,내가먹기도…
뚜껑을덮고전자렌지에1분을돌립니다.
그러면이렇게그릇의가장자리만익지요.
수저로다시저어줍니다.
그릇에붙어있는걸뒤집어서…
다시렌지에1분을돌리고다시꺼내뒤집어한번더1분을돌리던지
아예2분을돌리던지…
이때간을보고싱거우면새우젓을더넣습니다.
새우젓으로간을안하시더라도꼭간을확인하시면좋습니다.
나는1분씩두번돌립니다.
그러니까계란찜하는사간이3분걸리는거지요.
완성된것.
고추가루를조금뿌릴껄…
아이들먹일거라서안뿌렸더니색갈이안나네요.
먼저양념장을만듭니다.
파,마늘,양파에진간장,고추가루,깨소금,설탕
두부는팬에노릇노릇부쳐놓구요.
두부켜켜에양념을얹짐니다.
여러겹이이어도상관없습니다.
뚜껑을덥고전자렌지에넣고2분돌립니다.
완성됐습니다.
양념한것을까스에올려놓고졸임을해도됩니다.
그러나나느어디까지나간단한방법으로하는거지요.
불에졸이는것보다더부드럽습니다.
접시에다얌전하게덜어놓으면좋겠지만나는그냥먹습니다.ㅎ
행주도깨끗이빤후전자렌지에1분쯤돌리고
해연 (
