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조개가 입을 벌릴 때, 그때가 바로 먹을 때-가을 제철 조개요리 레시피
조개 샤부샤부. 조개 본래의 맛 자체를 최대치로 즐길 수 있는 요리지요. 요리잡지 월간 ‘ […] READ MORE>>
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원조 밥도둑, 가을 참게
내장과 알이 꽉 찬 가을 참게로 담근간장게장.생각만해도 군침이 도네요. /사진=유창우 기자 ‘서리 […] READ MORE>>
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대추의 재발견-보은 햇대추
충북 보은 중앙농원에서 막 수확한 대추. 씨알이 굵고 아삭아삭한 게 사과 같습니다. 대추가 과일이었 […] READ MORE>>
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샥스핀은 아무나 먹지못해 맛있는 음식-홍콩 최고 중식당 ‘선통록’ 총주방장 인터뷰
선통록 총주방장 조 챈씨가상어지느러미를 들어 보이고 있습니다. /사진= 허 재성 기자 선통록(新同樂 […] READ MORE>>