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음식 맛의 절반은 추억이다-김성윤의 맛세상
임금이 피란 가서 맛있게 먹은 생선, 궁궐 돌아와 다시 맛보니 별로…“도로 묵이라 해라” […] READ MORE>>
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전세계 여행하며 막춤 추고 동영상 찍는 게 일인 남자-‘춤추는 여행자’ 매트 하딩
매트 하딩(36)은 ‘춤추는 여행자’다. 전세계를 여행하며 자신이 어린 시절 ‘개발’한 막춤을 추는 […] READ MORE>>
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수원, 갈비만 있다? 통닭, 순대도 있다!-전국 맛골목 투어
수원은 ‘갈비’라는 엄청나게 유명한 대표 음식을 가진 도시다. 수원 토박이이자 음식평론가인 석창인( […] READ MORE>>
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프라이드 vs 양념…치킨은 7년마다 ‘정권교체’?
‘국민 야식’으로 자리매김한 프라이드 치킨. 치킨 시장규모는 대략 연간 5조 원, 치킨 프랜차이즈 […] READ MORE>>
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‘소세지’ 밀어낸 비엔나소시지…80년대엔 부잣집 도시락 반찬-일상食의 재발견
1980년대 초 비엔나 소시지와 프랑크 소시지를 처음 먹었을 때의 충격은 컸다. 깨물면 ‘오독’ 하 […] READ MORE>>
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“한국 맥주가 밍밍한 이유는…”-제주도에서 제주보리로 맥주 만드는 스페인남성
보리스 데 메조네스(De Mesones·51)는 제주도에서 제주산(産) 보리로 맥주를 […] READ MORE>>
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‘페트뤼스’를 ‘전설의 와인’으로 만든 와인메이커, 장클로브 베루에
장클로드 베루에씨가 자신이 양조책임자로서 마지막으로 만든 2007년산 ‘샤토 페트뤼스’를 들고이야기 […] READ MORE>>
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나물 보관하기-냉동법, 건조법
나물을 구분할 줄 알면 조금만 산에 올라도 일주일 안에 다 못 먹을 만큼 나물을 뜯게 된다. 나물을 […] READ MORE>>
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요즘 봄산에 흔한 나물
신혜정씨는 “사람들이 너무 두릅만 따 가서 아쉽다”고 했다. “봄이면 버스 타고 단체로 우르르 산에 […] READ MORE>>
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나물약초 전문가와 함께 간 봄나물 여행
정말 산에 오른 지 얼마 되지 않아 바구니가 꽉 찰 정도로 나물을 캤습니다.사진은 이경호 기자가 찍 […] READ MORE>>
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- 미슐랭 3스타 베누(Benu) 코리 리(Corey Lee) 셰프 특별 강연 “열린 마음과 호기심을 갖고 요리하는 게 중요” | CHEF NEWS (한국인 최초 3스타 요리사, ‘베누’ 오너셰프 코리 리)
gourmet (미리먹기-‘뉴욕 3대 스테이크’ 울프강 스테이크하우스 청담점)
구교혁 (미리먹기-‘뉴욕 3대 스테이크’ 울프강 스테이크하우스 청담점)
krypton (일본칼처럼 예리하고 정교한 ‘인피니티 Q50’…묵직하고 힘찬 독일차와 ‘진검승부’ 벌인다면)