2011 8월 - 김성윤의 맛

김성윤의 맛: by gourmet

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상한 것 같은 이 스시, 한 끼 50만원! – ‘오리지널 스시’ 추구하는 일본 최고 스시요리사
By gourmet on 8. 31, 2011
열흘 숙성시킨 참치 뱃살 초밥(앞)과일반 참치 뱃살 초밥. 열흘 숙성된 참치는 우리가 흔히 아는 참 […] READ MORE>>
음식 맛 스시 초밥 일식
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‘오리지널 스시’ 맛봤더니
By gourmet on 8. 31, 2011
앞은 열흘 숙성시킨 참치 뱃살 초밥, 뒤는 일반 참치 뱃살 초밥. 색깔이 확연히 다르죠?샤리(초밥용 […] READ MORE>>
음식 맛 스시 초밥 일식
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바다만 보이는 게 아니다-서해안 남해안 제주 드라이브 명소 5
By gourmet on 8. 30, 2011
영광 백수해안도로. 사진=김승완 기자 동해안 7번 국도, 물론 멋진 드라이브 코스이다. 하지만 ‘치 […] READ MORE>>
여행 제주 드라이브 낙조 해안
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동해안 낭만가도
By gourmet on 8. 30, 2011
해안도로를 따라 바다 풍경도 자동차도 불빛도 흐른다. 강원도 강릉 금진항 근처에서 보름달 뜬 밤 찍 […] READ MORE>>
여행 드라이브 동해안 낭만가도 7번국도
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좋은 그릇, 좋은 가격-이도 Pottery ‘만원그릇전’
By gourmet on 8. 22, 2011
음식에 관심있다면 음식을 담는 그릇에도 관심을 갖게 마련이죠. 아무리 맛난 음식이라도 어울리지 않게 […] READ MORE>>
도자기 이도 이윤신 그릇 만원
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“대구는 맛없다”는 편견, 뒤집어엎다
By gourmet on 8. 22, 2011
장원식당 주인 장혜주씨가뭉티기가 담긴 접시를 180도 뒤집었습니다.정말 고기가 접시에 붙어 떨어지지 […] READ MORE>>
음식 맛 맛집 대구 별미
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더위를 얼린다, 빙수-전국 전통 명가
By gourmet on 8. 18, 2011
전국 오래된 빙수 맛있는 곳들입니다. 서울 지역 신흥 빙수 맛집과 함께 8월11일자 주말매거진에 실 […] READ MORE>>
음식 맛 팥빙수 빙수 전국
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더위를 얼린다, 빙수-서울의 신흥 강자
By gourmet on 8. 18, 2011
담장 옆에 국화꽃 ‘단호박빙수’ 사진=이경호 기자 여름에는 역시 빙수죠. 서울 […] READ MORE>>
음식 맛 팥빙수 빙수 서울
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전국 연꽃 명소
By gourmet on 8. 16, 2011
김제 하소백련지와 함께 8월11일자 주말매거진에 쓴 글입니다. 지금(8월16일 현재)은 연꽃이 지고 […] READ MORE>>
여행 연꽃 전국 명소 연
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순수한 백색 연꽃의 기품-전북 김제 하소백련지
By gourmet on 8. 16, 2011
사진=유창우 기자 연꽃만큼 동양에서 널리 사랑받아온 꽃도 드물다. 유가(儒家)에서는 흙탕물에서도 깨 […] READ MORE>>
여행 연꽃 백련 하소백련지 김제
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