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스테이크 vs. 로스트비프 vs. 바비큐-맛 비교
미국 유명 프라임립 전문점 ‘로리스’가서울 강남역에문 열었습니다. 제대로 익힌 […] READ MORE>>
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“살짝 익혀주세요” 한국인, 고기 맛 알아가나
한국인이 고기 맛을 알아가는 걸까. 대표적 고기 요리인 스테이크를 완전히 바싹 익혀 먹기보다 살짝 […] READ MORE>>
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누가 肉食을 두려워하나-김성윤의 맛세상
한국인 1인당 일 년 고기 섭취량 약 44㎏ 필수아미노산 섭취하려면 육식은 필수 인간 두뇌가 큰 건 […] READ MORE>>
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- 미슐랭 3스타 베누(Benu) 코리 리(Corey Lee) 셰프 특별 강연 “열린 마음과 호기심을 갖고 요리하는 게 중요” | CHEF NEWS (한국인 최초 3스타 요리사, ‘베누’ 오너셰프 코리 리)
gourmet (미리먹기-‘뉴욕 3대 스테이크’ 울프강 스테이크하우스 청담점)
구교혁 (미리먹기-‘뉴욕 3대 스테이크’ 울프강 스테이크하우스 청담점)
krypton (일본칼처럼 예리하고 정교한 ‘인피니티 Q50’…묵직하고 힘찬 독일차와 ‘진검승부’ 벌인다면)