Tag Archive for "미각" - 김성윤의 맛

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김성윤의 맛: by gourmet

미각

마파두부, 훠궈, 단단면의 고향-중국 쓰촨성 청두 미식여행
By gourmet on 1. 26, 2015
매운맛이 중국을 시뻘겋게 물들였다. 중국 어디건 대세는 매운 음식이다. 이 화끈한 열풍의 진원지는 […] READ MORE>>
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김성윤 기자의 ‘음식과 미각’ 강좌
By gourmet on 11. 16, 2011
제가 음식 문화 강의를 하게 됐습니다. 인간이 생존을 위해 먹던 음식이 쾌락의 대상으로, 최근에는 […] READ MORE>>
음식 요리 강좌 인문학 미각
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