[먹어야 산다! 5분 쿠킹] 베이컨삼겹살 더덕 불고기

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‘베이컨삼겹살’은 베이컨처럼 얇게 썬 삼겹살입니다. 일반 삼겹살보다 지방이 덜 씹혀 느끼하지 않고 깔끔하죠. 대형 마트나 수퍼마켓에서 쉽게 살 수 있어요. 만약 준비해 놓은 게 없다면 “샤부샤부용으로 썰어달라”면 됩니다. 이번에는 일반 삼겹살 대신 베이컨삼겹살을 사용한 돼지고기 더덕 불고기를 만들어 보겠습니다.

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계량 비법

계량비법: 계량컵, 계량스푼이 없어서 요리 못한다고요? 없어도 상관 없어요! 물 마시는 유리잔과 밥 먹는 숟갈만 있으면 되요. 계량컵은 200ml인데요, 집에서 쓰는 유리컵은 250ml쯤 되니까 3/4쯤 채우면 대충 1컵 분량이랍니다. 유리컵도 없다면 다 마시고 빈 우유팩을 써도 됩니다. 작은 우유팩이 용량이 200ml랍니다. 종이컵도 200ml이고요. 집에서 사용하는 숟가락으로 수북하다 싶게(또는 1숟갈+1/3숟갈) 푸면 1큰술이라네요.

/요리•도움말=라퀴진김정선 강사 www.lacuisine.co.kr

/사진=조선영상미디어유창우 기자 heophoto@chosun.com
/ 동영상 제작·편집 = 조선닷컴 동영상콘텐츠팀

6 Comments

  1. 황성이

    2009년 5월 13일 at 12:16 오후

    고추장 양념 삼겹살 구이도 맛있는데…더덕까지….음~!! 더덕향도 있고 넘 맛있겠어요.
    배고픈 시간에 지글지글 소리까지..ㅎ 당장 만들어서 먹고 싶다는.. 정보 감사 드리며…   

  2. 등대지기

    2009년 5월 13일 at 7:41 오후

    히얏 더덕까지 들어가니 기가막힌 맛이 될것 같아요…
    저녁 먹었는 데 내일 저녁에 해 먹을께요..
    샤부샤부로 잘라달라고 해야하는 군요..
    오늘 저녁 모 방송에서도 돼지고기로 냉 샤부샤부를 만들드라구요.
    어떤 맛일지 한번 도전 해불레요..
    감사합니다.
    근데요 두분 모두 다 왼손잡이세요..
    연예인들중에서 왼손잡이들이 의외로 많았어요.
    언제 한번 뭉쳐보시면…
       

  3. 무무

    2009년 5월 13일 at 8:36 오후

    저는 더덕대신 도라지로.ㅎㅎ

       

  4. 신영자

    2009년 5월 14일 at 12:12 오전

    향긋한 더덕과 함께 전해지는 베이컨 삼겹살의 환상적인 맛의 향연!!!
    정말 맛있겠어요~~~
    침이 꼴깍 넘어가네요^^
    가족을 위해 맛있는 요리 해주고 맛있게 먹는 가족들 모습에서 행복을 느끼곤 하는데
    [먹어야 산다 ‘5분 쿠킹’] 덕분에 가족과의 행복한 시간이 늘어나겠어요~
    정말 감사해요 앞으로도 맛있고 건강한 요리 부탁드려요^^   

  5. 구름에

    2009년 5월 14일 at 2:01 오후

    더덕이나 도라지를 구워보면 기름을 진짜 많이 빨아들이죠. 또 기름을 넉넉히 두르고 구워야 맛있고요. 그런데 삼겹살에서 기름이 많이 나오니, 천생연분 찰떡궁합이더라구요. 맛있게 드세요.^^   

  6. 신영자

    2009년 5월 15일 at 10:37 오전

    직접 요리해 먹었는데 가족 모두 맛있다고 다음에 또 해달라고 난리네요~
    구름에님 감사해요^^   

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