[먹어야 산다! 5분 쿠킹] 닭고기 칠리 강정
도시락 반찬 제2탄은 ‘닭고기칠리강정’입니다. 닭강정은 새콤달콤한 소스가 묻어 있어서 쉬 눅눅해지지 않을 뿐 아니라 식어도 맛있어서 도시락 반찬으로는 그만입니다. 라퀴진 황초롱 선생님은 고추기름을 더해 매운 맛이 나는 퓨전풍 닭강정 만드는 법을 알려주었습니다. 그럼 따라해볼까요?
계량 비법
계량비법: 계량컵, 계량스푼이 없어서 요리 못한다고요? 없어도 상관 없어요! 물 마시는 유리잔과 밥 먹는 숟갈만 있으면 되요. 계량컵은 200ml인데요, 집에서 쓰는 유리컵은 250ml쯤 되니까 3/4쯤 채우면 대충 1컵 분량이랍니다. 유리컵도 없다면 다 마시고 빈 우유팩을 써도 됩니다. 작은 우유팩이 용량이 200ml랍니다. 종이컵도 200ml이고요. 집에서 사용하는 숟가락으로 수북하다 싶게(또는 1숟갈+1/3숟갈) 푸면 1큰술이라네요.
/요리•도움말=라퀴진황초롱 강사 www.lacuisine.co.kr
/사진=조선영상미디어이상선 기자 sslee@chosun.com
/ 동영상 제작·편집 = 조선닷컴 동영상콘텐츠팀
gourmet (
구교혁 (
krypton (
순리
2009년 11월 25일 at 2:10 오후
오늘강의 재밌네요.
신문에난 만드는법 10번을 읽어도 뭔말인지 모르겠는데 한번보니 만들수 있겠어요.
워낙 요리에 개념이없어서…
근데 고추기름은 슈퍼에서 파나요? 고추기름만 생기면 다른재료는 쉽게 구하니까 만들수 있겠어요.
정미자
2009년 11월 25일 at 3:03 오후
요즘 아이들이 학업에 대한 스트레스로 밥맛이 없어하는데 닭고기 칠리강정 해주면 좋아할 것 같네요..지금 당장 재료사러 마트로 Go~Go~ ^^~
이경은
2009년 11월 25일 at 4:46 오후
요리에 관심이 많은데요~신문에서 보는것보다 강의를 직접보는게 이해가 더 쉽네요~^^도시락 싸는것도 좋아해서 주말에 시간이 될때 실습해보고~주중에 도시락 한번 싸와야겠어요..ㅋㅋ유익한 요리정보라 스크랩북도 만들었답니다..ㅋ 수요일마다 기대할께요~
사랑이가득담긴식사
2009년 11월 25일 at 4:50 오후
안녕하세요? 오늘 요리 넘넘 재미있게 보았어요~ fried chicken은 식으면 맛이 없지만 닭고기 강정은 식어도 달콤하고 맛이 있어 좋은 것 같아요. 오늘 요리 강의 보면서 느낀점 중 하나는… 요리할 때는 역시 밝은 jazz가 어울린다는 점~~~ (^*^)
홍순
2009년 11월 28일 at 4:35 오후
가족들이 닭고기를 좋아하는데 보통 닭도리탕이나 치킨을 시켜먹는데 칠리소스 닭강정은 집에서도 만들수 있어서 좋은것 같네요 우리딸이 옆에서 닭강정 먹고 싶다고 난리네요 내일은 솜씨룰 한번 발휘해서 점수좀 따야겠네요 신랑생일도 다음주라 겸사겸사 꼭 만들어야겠어요 감사해요~~~
성명주
2009년 12월 4일 at 12:36 오전
여러분이 남겨주신 따뜻한 댓글 한 줄이 큰 힘이 됩니다!
구름에
2009년 12월 13일 at 2:39 오후
음식은 역시 직접 만드는 걸 봐야 이해가 되는 것 같습니다. 함께 만들어보면 더 좋겠지만요. 여러분 모두 닭강정에 도전해 보세요.^^ 즐거운 주말 보내시길 바랍니다.