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연잎즙에 밀가루를 반죽해 뽑은 국수를 맑은 장국에 말고 가늘게 썬 연잎을 고명으로 올렸습니다. 면발이 쫄깃합니다. 연잎은 억세지 않고 부드러우며 아리지 않고 달큰한 것이 순한 나물 같습니다. 전북 김제 ‘하소백련지’에 연꽃 취재 갔다가 맛보았습니다. 요즘 연꽃이 절정을 맞았습니다. 태양을 향해 꽃잎을 활짝 펼친 수천 수만 송이 연꽃이 장관입니다. 더 자세한 내용은 내일 목요일 신문 그리고 여기 제 블로그에서 다시 소개하겠습니다. /구름에
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gourmet (미리먹기-‘뉴욕 3대 스테이크’ 울프강 스테이크하우스 청담점)
구교혁 (미리먹기-‘뉴욕 3대 스테이크’ 울프강 스테이크하우스 청담점)
krypton (일본칼처럼 예리하고 정교한 ‘인피니티 Q50’…묵직하고 힘찬 독일차와 ‘진검승부’ 벌인다면)