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역사적 식당, 그가 뜨니 별이 됐다 – 파리 最古 레스토랑 ‘르두아앵’ 총주방장 르스퀘르
유서 깊은 식당은 안주하기 쉽다. 더 나은 요리나 새로운 맛을 위해 애쓰기보다, 명성에 의존해 장사 […] READ MORE>>
명태 노가리 북어 코다리 황태…같은 생선 다양한 이름
명태(明太)는 한국인이 옛부터 두루 즐겨 먹은 생선답게 부르는 이름도 다양하다. 노가리, 애기태, […]READ MORE>>
노가리, 돈가스-치킨 제치고 ‘국민안주’ 등극하나
치킨, 돈가스 등 비싼 안주에 밀려 메뉴판 아래밀려 있던 노가리가 ‘주인공’으 […] READ MORE>>
추사가 그린 ‘세한도’, 현실로 구현되다-양평 세미원 세한정
양평 세미원에지어진 ‘세미정’. 8월 1일 정식 개관합니다. /사진=이신영 기 […] READ MORE>>
전국 연꽃 명소
사진=이신영 기자 연꽃의 품위있는 향과 청아한 자태를 만끽할 수 있는 전국 연꽃 명소를 가려 소개한 […] READ MORE>>
연꽃은 아름답다, 해가 떠도 비가 내려도-양평 세미원
연꽃봉우리가 벌어지자맑으면서도 짙은 연향이 사방으로 퍼집이다. 이향에 홀린 벌이 날아듭니다. 멋진 […] READ MORE>>
누가 肉食을 두려워하나-김성윤의 맛세상
한국인 1인당 일 년 고기 섭취량 약 44㎏ 필수아미노산 섭취하려면 육식은 필수 인간 두뇌가 큰 건 […] READ MORE>>
5대한민국 냉면의 계보
날이 더워질수록 생각나는 음식, 냉면입니다. 냉면은 본래 추운 겨울이 제철이요 제맛이라지만, 무더위 […] READ MORE>>
초여름의 맛, 산딸기-제철 우리맛
산딸기는 초여름이 제철인 과일이다. 산딸기 수확이 한창인 충북 음성군 ‘밤나무재 산딸기 체험 농장’ […] READ MORE>>
태국요리, 한국에서 쉽게 구하는 재료로 만드는 법
사진=이경호 기자 태국음식은 한국에서 유독 인기가 높은 외국음식 중 하나. 하지만 태국 식재료를 쉬 […] READ MORE>>