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추석이면 꼭 생각나는 맛, 토란-제철우리맛
서울식으로 끓인 토란국. /사진=한준호 기자 토란(土卵)은 송편만큼이나 추석 하면 떠오르는 맛이다. […] READ MORE>>
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추석음식 더 맛있게 건강하게-나물 무치기
차례상 준비로 분주한 주방을 요리연구가 이보은씨가 연출했습니다. 사진은 김승완 기자가 찍었습니다. […] READ MORE>>
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추석음식 더 맛있게 건강하게-전 부치기
요리연구가 이보은씨가 명절음식을 만드느라 부산한 주방을 연출했습니다. 사진은김승완 기자가 찍었습니다 […] READ MORE>>
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추석음식 더 맛있게 건강하게-갈비찜
명절음식 인기순위를 매긴다면 아마 갈비찜이 1등 아닐까? 그런데 내가 만들면 왠지 어머님이 만든 것 […] READ MORE>>
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추석음식 더 맛있게 건강하게-식혜, 수정과
식혜는 명절에 빠지지 않는 전통 음료. 하지만 당분이 걱정된다면? 이보은씨는 “타가토스를 사용해보라 […] READ MORE>>
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먹고 남은 명절음식, 별미요리로 환생하다
명절음식을 먹을만큼만 준비해 남기지 않으면 최고겠지만, 음식 준비하는 마음이 어디 그런가. 모자라지 […] READ MORE>>
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추석다과 직접 만들기
추석용 다과를 직접 만들어보면 어떨까. 손님에게 내놓기도, 고마운 분들에게 선물하기도 더 뜻깊고 뿌 […] READ MORE>>
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송편 맛있게 해동시키기 팁
명절 특히 추석 음식은 일가친척이 모두 먹고도 남게 준비하다 보니 남기 십상이다. 특히 송편이 그렇 […] READ MORE>>
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떡 명인에게 배운 송편 맛있게 빚는 요령-레시피
최순자 선생이빚은 송편. 사진=김승완 기자 올 추석에는 예전처럼 집에서 직접 만들어 차례상에 올리면 […] READ MORE>>
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추석을 대표하는 명절음식, 송편 이야기
송편이 이렇게 다양했던가, 왼쪽부터 꽃송편, 매화송편, 조개송편, 모시송편. 사진=김승완 기자 “더 […] READ MORE>>
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- 미슐랭 3스타 베누(Benu) 코리 리(Corey Lee) 셰프 특별 강연 “열린 마음과 호기심을 갖고 요리하는 게 중요” | CHEF NEWS (한국인 최초 3스타 요리사, ‘베누’ 오너셰프 코리 리)
gourmet (미리먹기-‘뉴욕 3대 스테이크’ 울프강 스테이크하우스 청담점)
구교혁 (미리먹기-‘뉴욕 3대 스테이크’ 울프강 스테이크하우스 청담점)
krypton (일본칼처럼 예리하고 정교한 ‘인피니티 Q50’…묵직하고 힘찬 독일차와 ‘진검승부’ 벌인다면)