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한겨울 제철 맞는 생선, 대구-제철 우리맛
대구 살과 이리로 끓인 대구탕. 거제 등 경남지역에선 대구탕을 이렇게 맑게 끓입니다. 곰탕못잖게 국 […] READ MORE>>
2013 여행레저 캘린더1-한국 최고의 섬·길·꽃·산·계곡
새해를 맞은 직장인들에게 가장 궁금한 건 ‘올해는 며칠이나 쉴 수 있을까?’이지 않을까. 그래서 주 […] READ MORE>>
새해 맞아 디톡스에 관심있다면, 사찰음식 어떠신지요
너무 먹어서 병이 생기는 요즘, 독소를 빼내 몸을 정화시켜주는 ‘디톡스(detox) 음식’으로 사찰 […] READ MORE>>
3인간은 꼭 하루 꼭 세 끼를 먹어야 할까-김성윤의 맛세상
일러스트=이철원 기자 극(極)과 극은 통하는 걸까. 식도락(食道樂)을 즐기는 이들 사이에서도 ‘1일 […] READ MORE>>
1추위도, 뻔한 여행지도 싫다면-여행 전문가,마니아 추천 해외여행지
남들 다 가는 뻔한 여행지는 지겹다? 여행 전문가 혹은 마니아에게 물어보면 어떨까. 여행으로 밥 먹 […] READ MORE>>
2최고의 고등어구이, 부산공동어시장 구내식당
잘 구운 고등어살 한 점을 밥숟갈에 얹었습니다. 이때까지 먹어본 최고의 고등어구이가 아닐까 싶습니다 […] READ MORE>>
너무 흔해서 저평가된 ‘억울한’ 생선, 고등어
부산공동어시장에서 배송 준비를 마친 고등어. 어시장 전체가 고등어로 뒤덮였달 정도로 많더군요. 사진 […] READ MORE>>
3한국에서 김장 담그는 날은 유럽에서 돼지 잡는 날
일러스트=이철원 기자 바람이 쌀쌀하게 느껴지면 김장 담글 때가 됐다는 신호이다. 한반도에서 김장이 […] READ MORE>>
2서양요리계 ‘약방의 감초’, 발사믹식초
자신이 만든 오리가슴살 요리에100년된발사믹 식초를 떨궈 마무리하는 서울 플라자호텔 이탈리아 요리사 […] READ MORE>>
프랑스 ‘톱 셰프’에서 최종 3인 오른 한국계요리사 피에르 상 보이에
프랑스에서 성공한 한국계 입양아 요리사 피에르 상 보이에. 한국계 입양아라는 말이 참 쓰기 싫지만, […] READ MORE>>