Tag Archive for "일식" - 김성윤의 맛

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자기 돈 1억원 들여 국수요리책 출판한 요리사
By gourmet on 1. 7, 2015
경기도 분당에 있는 고급 일식당 ‘쯔루가메(鶴龜)’ 오너셰프(주인 겸 주방장) 김원일(58)씨가 국 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 레스토랑 식당 요리사 스시 일식 국수 음식점 면 김원일 쯔루가메 요리책
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초밥, 처음엔 길거리 패스트푸드였다
By gourmet on 12. 11, 2014
과장을 조금 보태자면, 초밥이 주먹 만했다. 평소 먹어온 한입에 쏙 들어가는 생선초밥의 3배는 돼 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 스시 초밥 일식 에도마에즈시 니기리즈시
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상한 것 같은 이 스시, 한 끼 50만원! – ‘오리지널 스시’ 추구하는 일본 최고 스시요리사
By gourmet on 8. 31, 2011
열흘 숙성시킨 참치 뱃살 초밥(앞)과일반 참치 뱃살 초밥. 열흘 숙성된 참치는 우리가 흔히 아는 참 […] READ MORE>>
음식 맛 스시 초밥 일식
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‘오리지널 스시’ 맛봤더니
By gourmet on 8. 31, 2011
앞은 열흘 숙성시킨 참치 뱃살 초밥, 뒤는 일반 참치 뱃살 초밥. 색깔이 확연히 다르죠?샤리(초밥용 […] READ MORE>>
음식 맛 스시 초밥 일식
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일식

자기 돈 1억원 들여 국수요리책 출판한 요리사

초밥, 처음엔 길거리 패스트푸드였다

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