Tag Archive for "식당" - 김성윤의 맛

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김성윤의 맛: by gourmet

식당

흔한 것이 귀하다-‘잡초 레시피’ 펴낸 시골 부부
By gourmet on 5. 20, 2015
장독대 뒤에 난 토끼풀을 권포근(56)씨가 뜯기 시작했다. ‘잡초를 제거하려나보다’ 했는데, 그게 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 레스토랑 식당 레시피 음식점 요리책 잡초 채집
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한국인 최초 3스타 요리사, ‘베누’ 오너셰프 코리 리
By gourmet on 5. 15, 2015
조선일보 15일자 사람들면에 실린 인터뷰 기사의 원본입니다. 지면 기사에는 특히 요리사들이 관심 있 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 레스토랑 식당 미슐랭 스타 음식점 베누 3스타 코리 리 프렌치 론드리
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유명 셰프도 뮤지션처럼 ‘월드 투어’ 하는 시대 열렸다
By gourmet on 1. 16, 2015
덴마크 노마(Noma)와 영국 팻덕(Fat Duck)은 그 이름만으로도 세계 미식가들의 침샘을 자극 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 레스토랑 미식 식당 영국 미슐랭 런던 일본 요리사 도쿄 음식점 노마 주방장 셰프 팻덕 베스트 덴마크 코펜하겐
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‘치킨 마르살라’ 집에서 만들어보니… 내가 해도 맛있네
By gourmet on 1. 9, 2015
마르살라는 와인이지만 요리 재료로 자주 활용된다. 한국음식에서도 청주, 맛술 따위 술이 종종 사용된 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 이탈리아 레스토랑 식당 와인 치킨 음식점 마르살라 임피리얼팰리스
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자기 돈 1억원 들여 국수요리책 출판한 요리사
By gourmet on 1. 7, 2015
경기도 분당에 있는 고급 일식당 ‘쯔루가메(鶴龜)’ 오너셰프(주인 겸 주방장) 김원일(58)씨가 국 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 레스토랑 식당 요리사 스시 일식 국수 음식점 면 김원일 쯔루가메 요리책
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대한항공 땅콩회항 논란을 계기로 생각해본 ‘最高의 서비스’
By gourmet on 12. 11, 2014
문제의 발단은 역시 서비스였다. 며칠 전 대한항공 부사장이 승무원 서비스에 불만을 갖고 책임자를 항 […] READ MORE>>
음식 맛 레스토랑 식당 음식점 대한항공 땅콩 회항 논란 조현아 부사장 서비스 비행기 지배인
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‘노마’ 오너셰프 르네 레드제피 인터뷰
By gourmet on 11. 20, 2014
세계 1등 식당의 비결…토종 식재료만으로, 딴 곳엔 없는 맛 덴마크 수도 코펜하겐 부둣가 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 레스토랑 미식 식당 세계 음식점 노마 르네 레드제피 노르딕퀴진 월드베스트 world 50 best
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“醬은 한국음식의 DNA” 한국 장맛에 빠진 스페인 최고 요리사
By gourmet on 11. 3, 2014
‘스페인 음식의 차세대 리더’로 꼽히는 요리사 키케 다코스타(Dacosta·42)가 한국에 왔다 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 레스토랑 식당 미슐랭 스타 샘표 장 연두 간장 된장 스페인 고추장 키케 다코스타 쓰리스타 3 음식점
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요리사 앞 그 자리…예약 없인 못 앉아요-홀대 받던 카운터석 인기
By gourmet on 1. 15, 2014
서울 이태원에 있는 고기집 ‘투뿔등심’ 카운터(counter)석 12개는 이달 말까지 예약이 완료됐 […] READ MORE>>
음식 맛 레스토랑 식당 카운터석
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酒종별 송년회 추천 장소
By gourmet on 12. 20, 2013
매년 이맘때면 송년회 장소 정하기가 난제다. 음주를 자제하는 송년회가 늘고 있지만 한두 잔 건배 없 […] READ MORE>>
음식 맛 식당 송년회 술
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