Tag Archive for "중국" - 김성윤의 맛

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김성윤의 맛: by gourmet

중국

中고급요리 샥스핀, 서태후 이전엔 먹지 않았다
By gourmet on 5. 27, 2015
베이징 청나라 황실요리 전문점 ‘리자차이’ 오너 리샤오린 “황실요리는 중용(中 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 중국 만한전석 중국음식 중식 중화 청나라 만주족 중화요리 리자차이 황실요리 서태후
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마파두부, 훠궈, 단단면의 고향-중국 쓰촨성 청두 미식여행
By gourmet on 1. 26, 2015
매운맛이 중국을 시뻘겋게 물들였다. 중국 어디건 대세는 매운 음식이다. 이 화끈한 열풍의 진원지는 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 여행 중국 미식 미각 마파두부 쓰촨 사천 성도 청두 단단면 훠권 마랄
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‘짜사이’가 이렇게 맛있었나-새로 문 여는 중식당 ‘진진’
By gourmet on 1. 8, 2015
‘짜사이’라고 흔히 부르는 ‘자차이(榨菜)’를 먹고 맛있다고 느낀 건 처음 같다. 중국집에서 땅콩과 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 중국 중국음식 중식 진진 중식당 왕육성
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중국 대표 名酒 ‘수정방’ 양조장 가보니
By gourmet on 12. 24, 2014
수이징팡(水井坊·수정방)은 중국의 명주(名酒)를 꼽을 때 빠지지 않는 백주(白酒)다. 지난 19일 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 중국 술 중국음식 수정방 수이징팡 바이주 백주 중국요리 마오타이
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“탕수육의 고향은 광둥성이죠” 광둥요리명인 탄궈후이
By gourmet on 10. 29, 2014
탕수육(糖醋肉·Sweet and Sour Pork)은 전 세계에 가장 널리 알려진 대표 중국음식이다 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 중국 밥 딤섬 중식 광동 광둥
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中國 최고 연회의 대명사 ‘만한전석’
By gourmet on 5. 13, 2014
요리사 탕시펑씨가서울 소공동 롯데호텔 중식당 ‘도림’에서 만한전석에 포함되는 […] READ MORE>>
음식 요리 맛 중국 만한전석
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중국 국빈요리사가 박 대통령에게 선보인 요리는…
By gourmet on 12. 2, 2013
중국 인민대회당 총주방장 장빙량(姜炳良·59)씨는 중국을 방문하는 세계 각국 정상에게 […] READ MORE>>
음식 요리 중국 인민대회당 국빈만찬
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“중국음식 먹을 때 茶 마시지 말라”는 중국 茶전문가-왐포아클럽 티소믈리에 인터뷰
By gourmet on 10. 18, 2012
‘왐포아 클럽’ 티 소믈리에 웨이레이씨가차 우리고 서빙하는 걸 시연했습니다. […] READ MORE>>
음식 중국 차 티소믈리에 왐포아클럽
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