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한식한류도 스타 셰프가 이끈다-김성윤의 맛 세상
지난달 24일 싱가포르에서 발표된 ‘아시아 베스트 레스토랑 50(Asia’s 50 Best Rest […] READ MORE>>
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스테이크 vs. 로스트비프 vs. 바비큐-맛 비교
미국 유명 프라임립 전문점 ‘로리스’가서울 강남역에문 열었습니다. 제대로 익힌 […] READ MORE>>
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서울의 옛 맛과 멋이 남아있는 ‘을지로동’
서울 을지로3가에 붙어 있는 좁은 골목으로 들어가면 도무지 2013년 서울 도심이라고 믿기 어려운 […] READ MORE>>
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맛집 감별법-김성윤의 맛세상
음식 담당 기자를 하면서 꽤 많은 식당을 맛보러 다녔다. 하루에 음식점 열 곳을 찾기도 했고, 이탈 […] READ MORE>>
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“세상 어디서도 볼 수 없는 시골밥상”, 농가맛집
강원도 강릉 농가맛집 ‘서지초가뜰’ 대표메뉴인 ‘못밥’. 과거 모내기할 때 일하는 마을사람들에게 대 […] READ MORE>>
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프랑스요리, 과거의 영광을 회복하나
프랑스요리가 과거의 영화(榮華)를 회복할 것인가. 한국에서 지난 10여 년 동안 정체 또는 하락세였 […] READ MORE>>
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“미국 손님들, 냄새 나는 한식 더 좋아한다”-뉴욕 ‘단지’ 오너셰프 후니 김
뉴욕 ‘단지’ 레스토랑오너셰프 후니 김씨가경북 포항 장류업체 죽장연 장독대에서 […] READ MORE>>
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‘다이어리알’ 추천 서울 속 세계맛집
세계 음식을 맛보기 위해서라면 더이상 서울을 떠날 필요가 없을 듯하다. 스웨덴, 아랍 등 예전에는 […] READ MORE>>
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탕탕탕 뜨거운 국물음식 열전-추어탕, 추탕
탕요리가 대개 그렇지만 추어탕(鰍魚湯)은 특히나 서민의 음식이었다. 조선 후기 실학자 이규경은 “미 […] READ MORE>>
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- 미슐랭 3스타 베누(Benu) 코리 리(Corey Lee) 셰프 특별 강연 “열린 마음과 호기심을 갖고 요리하는 게 중요” | CHEF NEWS (한국인 최초 3스타 요리사, ‘베누’ 오너셰프 코리 리)
gourmet (미리먹기-‘뉴욕 3대 스테이크’ 울프강 스테이크하우스 청담점)
구교혁 (미리먹기-‘뉴욕 3대 스테이크’ 울프강 스테이크하우스 청담점)
krypton (일본칼처럼 예리하고 정교한 ‘인피니티 Q50’…묵직하고 힘찬 독일차와 ‘진검승부’ 벌인다면)