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딱딱한 껍데기 벗은 노란 알맹이, 가을 명약이네-은행
은행 수확철입니다. 은행이 전국에서 가장 많이 나는 충남 예산군에 다녀왔습니다. 수확이 끝나면 금빛 […] READ MORE>>
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“중국음식 먹을 때 茶 마시지 말라”는 중국 茶전문가-왐포아클럽 티소믈리에 인터뷰
‘왐포아 클럽’ 티 소믈리에 웨이레이씨가차 우리고 서빙하는 걸 시연했습니다. […] READ MORE>>
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섬세하고 정교한 프랑스음식, 걸맞는 ‘새 옷’을 입다-‘비앙 에트르’
‘비앙 에트르’의 전채. 상그리아 젤리를 얹은 푸아그라 테린, 사과 콤포트, […] READ MORE>>
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한식당 ‘모던 코리안’으로 부활하다
서울 꼼데가르송길에 문 연 ‘비채나’와 동빙고동에있는 ‘오늘R […] READ MORE>>
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골칫거리 해파리, 먹어 없애자?-김성윤의 맛 세상
일러스트=이철원 기자 한안자(73)씨는 전라남도 해남에서 가문 대대로 전해오는 방식을 지키며 간장& […] READ MORE>>
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와쿠다 데쓰야-영어 배우러 식당에서 일하다가 세계최고 요리사된 운좋은 남자
호주 최고 레스토랑 ‘데쓰야’ 오너셰프 와쿠다 데쓰야가 오는 11월 ̵ […] READ MORE>>
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추석음식 더 맛있게 건강하게-나물 무치기
차례상 준비로 분주한 주방을 요리연구가 이보은씨가 연출했습니다. 사진은 김승완 기자가 찍었습니다. […] READ MORE>>
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추석음식 더 맛있게 건강하게-전 부치기
요리연구가 이보은씨가 명절음식을 만드느라 부산한 주방을 연출했습니다. 사진은김승완 기자가 찍었습니다 […] READ MORE>>
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추석음식 더 맛있게 건강하게-갈비찜
명절음식 인기순위를 매긴다면 아마 갈비찜이 1등 아닐까? 그런데 내가 만들면 왠지 어머님이 만든 것 […] READ MORE>>
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추석음식 더 맛있게 건강하게-식혜, 수정과
식혜는 명절에 빠지지 않는 전통 음료. 하지만 당분이 걱정된다면? 이보은씨는 “타가토스를 사용해보라 […] READ MORE>>