-
2
설렁탕 곰탕 갈비탕과 세계 최고 레스토랑-김성윤의 맛세상
‘탕탕탕…’. 지난 7월 한식재단이 펴낸 ‘한국인이 사랑하는 오래된 한식당’을 보면서 떠 […] READ MORE>>
-
프랑스요리, 과거의 영광을 회복하나
프랑스요리가 과거의 영화(榮華)를 회복할 것인가. 한국에서 지난 10여 년 동안 정체 또는 하락세였 […] READ MORE>>
-
3
뉴욕 대표 브런치레스토랑 ‘노마스’ 서울에 오다
노마스 시그니처 메뉴 중 하나인 ‘노마스 수퍼 블루베리 팬케이크’. /사진=서 […] READ MORE>>
-
1
맛은 ‘호텔’ 가격은 ‘분식집’-홍콩 미슐랭 스타 레스토랑 맛기행
세계적 레스토랑 평가서 미슐랭 가이드(Michelin Guide)가 홍콩에 진출한 건 지난 2009 […] READ MORE>>
-
서비스는 세심했고 음식은 느끼했다-마카로니 마켓
마카로니 마켓연어스테이크와프로슈토 치즈 샐러드. 카페 쪽 메뉴로, 레스토랑 쪽과음식의 양이나장식 등 […] READ MORE>>
-
2
인테리어는 못 봐줘도 튀김 맛은 절정이로세-김설문일식
인삼, 멍게 등 튀김의 영역을 새롭게 개척한 ‘튀김의 달인’ 김설문씨. 아이스 […] READ MORE>>
-
1
눈은 깨 있었지만 혀는 졸고 있었다-오스테리아 에오
창조적이고 완성도 높은 이탈리아 음식으로 이름 높은 서울 청담동 ‘리스토란데 에오(Ristorant […] READ MORE>>
-
도쿄 미식계에 새로 뜬 별들-도쿄 2008년 맛집
환율이 너무 올라서 갈 엄두조차 나지 않는 일본. 작년 700원까지 내려갔을 때가 참 좋았는데 말이 […] READ MORE>>
-
“소믈리에는 머리카락도 열 가닥으로 쪼개는 사람들”
“잔벽을 흘러내리는 ‘눈물’이 부드럽고 유연합니다. 이것만 봐도 어린 와인임을 알 수 있지요. 부케 […] READ MORE>>
-
요리-지휘의 두 마에스트로, 음식으로 만나다
피에르 가녜르가 자신을 위해 즉석에서 만든 요리를 맛본정명훈 지휘자가 박수를 칩니다. 브로콜리로 만 […] READ MORE>>