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갈수록 두꺼워지는 삼겹살…스테이크 뺨치네
한국인이 가장 사랑하는 외식 메뉴인 삼겹살이 갈수록 두꺼워지고 있다. 최근 유행은 ‘3.5센치(㎝) […] READ MORE>>
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잡채빵, 추석 때 남긴 잡채였네?-명절음식 업스케일링
올 추석에도 어김없이 송편 빚고 전 부치는 집이라면 ‘남을 음식’ 걱정부터 하기 마련이다. “반찬 […] READ MORE>>
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敎皇이 드신 치아바타라는 빵-김성윤의 맛세상
프란치스코 교황이 다녀간 다음 “치아바타(ciabatta)가 어떤 빵이냐” […] READ MORE>>
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머리부터 꼬리까지…고기에 대한 ‘예의’죠
미국 샌프란시스코에 있는 정육점 ‘4505부처샵(Butcher Shop)’. 옆머리를 삭발하듯 밀어 […] READ MORE>>
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청혈? 해독? 마녀? 요즘 유행하는 주스 만들기
‘청혈주스’ ‘해독주스’ ‘마녀수프’. 주스가 인기다. 음식보다 만들기 쉽고 먹기 편 […] READ MORE>>