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고작 ‘카레’로 요리책 낸 요리연구가-카레요리 레시피
요리연구가 이종임 선생님의 어머니이자원로 요리연구가인 하숙정 선생님이 즐겨 드신다는 카레채소수프.아 […] READ MORE>>
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세계 최고 요리사들은 재료를 ‘사냥’한다-요리업계 첨단 트렌드
세계 정상급 요리사들은 무엇에 관심이 쏠려 있을까. 지난 24일 싱가포르에서 열린 ‘아시아 베스트 […] READ MORE>>
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중국 국빈요리사가 박 대통령에게 선보인 요리는…
중국 인민대회당 총주방장 장빙량(姜炳良·59)씨는 중국을 방문하는 세계 각국 정상에게 […] READ MORE>>
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태국요리, 한국에서 쉽게 구하는 재료로 만드는 법
사진=이경호 기자 태국음식은 한국에서 유독 인기가 높은 외국음식 중 하나. 하지만 태국 식재료를 쉬 […] READ MORE>>
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나물 보관하기-냉동법, 건조법
나물을 구분할 줄 알면 조금만 산에 올라도 일주일 안에 다 못 먹을 만큼 나물을 뜯게 된다. 나물을 […] READ MORE>>
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요즘 봄산에 흔한 나물
신혜정씨는 “사람들이 너무 두릅만 따 가서 아쉽다”고 했다. “봄이면 버스 타고 단체로 우르르 산에 […] READ MORE>>
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양념치킨도 이제 한국 대표음식이다-김성윤의 맛세상
일러스트=이철원 기자 한국 음식이 외국에서 인기긴 인기인 모양이다. 뉴욕에 사는 미국인 친구 캐리가 […] READ MORE>>
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낮보다 밤이 더 맛있다-서울의 ‘심야식당’
/이경민 기자 모처럼 만난 친구·지인들과의 모임이 한창 흥이 올랐는데 식당 주인이 ‘문 […] READ MORE>>
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외교의 강력한 무기, 음식-김성윤의 맛 세상
일러스트가 참 좋죠? 예쁘면서도 칼럼의 내용을 완벽하게 설명해주네요. 미술팀 이철원 기자의 작품입니 […] READ MORE>>
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굴이 진짜 맛있을 때는 한겨울인 지금-전국 굴구이촌
잘 익은 굴 한 점. ‘거제도굴구이’에서 맛봤습니다. 싱싱한 단맛과 향긋한 바 […] READ MORE>>