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고려 왕실에서 마시던 탁주 ‘이화주’의 환생
요구르트처럼 걸쭉한이화주. 사진에서도 점도가느껴지네요. 시큼하면서 달착지근, 개성이 강한 맛입니다. […] READ MORE>>
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전국에서 가장 오래된 막걸리양조장 ‘영양막걸리’
83년 전 모습을 고스란히 간직한’영양양조장’/ 유창우 기자 페인트가 여기저기 […] READ MORE>>
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전국 막걸리 명가 순례
허시명씨는 남들 다 부러워하는 직업을 가졌다. 술을 찾아 방방곡곡을 떠도는 여행작가이자 술(酒)평론 […]READ MORE>>
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1만원 한장이면 기분 좋게 취하는 막걸리집
‘막걸리는 술이 아니고 밥이나 마찬가지다’라던 천상병 시인, 막걸리 ‘곱빼기’ […] READ MORE>>
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요리-지휘의 두 마에스트로, 음식으로 만나다
피에르 가녜르가 자신을 위해 즉석에서 만든 요리를 맛본정명훈 지휘자가 박수를 칩니다. 브로콜리로 만 […] READ MORE>>
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‘샤토 무통 로칠드’ 2006 빈티지 라벨 공개
샤토 무통 로칠드(Chateau Mouton Rothschild)가 2006년 빈티지 라벨을 공개했 […] READ MORE>>
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곰탕의 클라이맥스-나주곰탕
나주 ‘하얀집’ 나주곰탕 사진=조선영상미디어 유창우 기자 ‘고기국물이 이렇게 […] READ MORE>>
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떡이야, 고기야? 나주 한우+나주 여행정보
나주 화탑마을 한우직판장. 사진=조선영상미디어 유창우 기자 화탑마을 한우직판장_ 한우가 엄청 싸다. […] READ MORE>>
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굽는기술이 보통 아니다-나주 구진포 장어
“구진포라는 이름 하나로 먹고 살재. 특별한 것은 없어요. 옛날에는 구진포에서 자연산 장어를 잡았지 […] READ MORE>>
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조선일보 기자지망생 여러분, 걱정마세요. 저도 입사했답니다.
출중한 선·후배들을 놔두고 입사기(入社記)를 쓰려니 부끄럽고 민망하다. 하지만 “너 같 […]READ MORE>>